bureau d'etude professionnel d'ingénierie pour la restauration

Jean CAZZANIGA, directeur de la société, titulaire d'une licence en ingénierie et organisation des systèmes de restauration obtenu en 1992 au lycée hôtelier de Toulouse et fort d'une expérience de 20 ans dans le domaine des métiers de bouche et de l'ingénierie de restauration.

Responsable durant 2 ans d'une unité de production culinaire.

Achats de matière première

Gestion des planning du personnel

Responsable de la production de 450 repas / jour

Bureau d'étude spécialisé dans l'implantation et l'installation d'équipements de restauration

Conception d'unités de production culinaires

Rédaction de cahier des charges matériel

Suivi de chantiers

Assistance à l'ouverture

Directeur d'une unité de commercialisation d'équipements des métiers de bouche

Gestion du personnel embauche

Suivi et relation clientèle

Suivi du service après-vente

Matériel à disposition

Ordinateur fixe Windows 7 avec logiciels Autocad, open office, sketchup 3D,Internet

Ordinateur portable Windows Vista

Traceur A0, imprimante A3, Scanner à plat A4, Appareil photo numérique