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Jean CAZZANIGA, directeur de la société, titulaire d'une licence en ingénierie et organisation des systèmes de restauration obtenu en 1992 au lycée hôtelier de Toulouse et fort d'une expérience de 20 ans dans le domaine des métiers de bouche et de l'ingénierie de restauration.
Responsable durant 2 ans d'une unité de production culinaire.
Achats de matière première
Gestion des planning du personnel
Responsable de la production de 450 repas / jour
Bureau d'étude spécialisé dans l'implantation et l'installation d'équipements de restauration
Conception d'unités de production culinaires
Rédaction de cahier des charges matériel
Suivi de chantiers
Assistance à l'ouverture
Directeur d'une unité de commercialisation d'équipements des métiers de bouche
Gestion du personnel embauche
Suivi et relation clientèle
Suivi du service après-vente
Matériel à disposition
Ordinateur fixe Windows 7 avec logiciels Autocad, open office, sketchup 3D,Internet
Ordinateur portable Windows Vista
Traceur A0, imprimante A3, Scanner à plat A4, Appareil photo numérique
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