conseils et assistance cuisines collectives
CREATION D'UNE SECTION BOULANGERIE PATISSERIE
LYCEE MARC GODRIE LOUDUN 86
MAITRE D'OUVRAGE : REGION POITOU CHARENTE
MAITRISE D'OEUVRE : YAC INGENIERIE
Montant des lots d'équipements : 230 K€
Missions : Assistance à maîtrise d'ouvrage, aide à la conception des locaux et à leur aménagement ergonomique.
Optimisation qualitative et quantitative des équipements.
Elaboration du CCTP.
Analyse des offres et négociation.
REALISATION : JUIN 2011
CREATION D'UN SELF D'ENTREPRISE
GALLERIE TATRY BORDEAUX 33
MAITRE D'OUVRAGE : AQUITAINE DE RESTAURATION
Montant des lots d'équipements : 200 K€
Missions : Conception des locaux et de matériels (self). Aménagement ergonomique de la distribution des locaux. Détermination du matériel nécessaire à la production.
REALISATION : EN COURS OUVERTURE MARS 2011
E.P.H.A.D. VALPASTOURST MEDARD D’AUNIS 17
MAITRE D’OUVRAGE ADPEP 17
MAITRE D’ŒUVRE : ASP Agence Sébastien Pellerault
Montant du marché équipement de cuisine : 250 K€
Maison de retraite avec portage à domicile et unité Alzheimer
REALISATION 2009
CASINO DE CHATELAILLON CHATELAILLION PLAGE 17
MAITRE D’OUVRAGE : GROUPE EMERAUDE
MAITRE D’ŒUVRE : AGAURA ARCHITECTURE
Montant du marché équipement de cuisine : 250 K€
Restauration commerciale cuisine en sous-sol en front de mer cuisine équipée pour concevoir 500 repas ponctuellement.
REALISATION 2008
